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Koshary
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Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
10 doses
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Ingredients

Molho de alho
  • dentes de alho
    5
  • sumo de limão
    40 g
  • vinagre
    20 g
  • cominhos em pó
    1 c. chá de
  • coentros em pó
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
Molho de tomate
  • dentes de alho
    5
  • óleo
    30 g
  • tomate cortado em quartos
    600 g
  • manteiga
    25 g
  • pimenta
    1 c. chá de
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá cheia
    1 cubo de caldo de legumes
  • vinagre
    20 g
  • noz-moscada
    1 c. chá de
  • cardamomo em pó
    1 c. chá de
  • cominhos em pó
    1 c. chá de
  • coentros em pó
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
Lentilhas e arroz
  • massa curta, seca tipo ditalini
    300 g
  • cebola cortada em fatias finas
    250 g
  • grão-de-bico cozido escorrido
    500 g
  • arroz, grão curto
    220 g
  • lentilha castanha seca
    120 g
  • água mais q.b. p/ lavar
    1000 g
  • caldo de legumes
    1 c. chá cheia de
    1 cubo de caldo de legumes
  • sal
    1 c. chá de
Cebola frita
  • Água q.b. p/ cozinhar a massa
  • sal
    3 ½ c. chá de
  • farinha
    2 c. sopa de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1632.4 mg
Protein 13.4 g
Calories 1632.3 kJ / 390.1 kcal
Fat 7.5 g
Fibre 6.9 g
Saturated Fat 1.9 g
Carbohydrates 68 g

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