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Knafeh - süßes Käsegebäck (كنافة محشوة بالجبنة)
4.3 6 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 15 min
12 Portionen
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Ingredients

Sirup
  • Zucker
    300 g
  • Wasser
    100 g
  • Zitronensaft
    1 TL
  • Rosenwasser
    2 TL
Teig
  • Butter weich, in Stücken und etwas mehr zum Einfetten
    200 g
  • Weißbrot ohne Kruste, in Stücken (ca. 5 cm)
    500 g
Kashta-Creme
  • Milch
    1000 g
  • Weißbrot ohne Kruste, in Stücken
    150 g
  • Maisstärke
    100 g
  • Orangenblütenwasser
    1 EL
  • Rosenwasser
    2 EL
Käsefüllung und Fertigstellung
  • Akkawi-Käse entsalzen (siehe Tipp), in Würfeln
    250 g
  • Mozzarella in Würfeln
    250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2120.4 mg
Protein 17.2 g
Calories 2145 kJ / 512.7 kcal
Fat 33.6 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 16.8 g
Carbohydrates 62.4 g

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