Miso coleslaw

Miso coleslaw

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Prep. 10 min

Total 20 min

4 portions

Ingredients

La sauce au miso

2 gousses d'ail
10 g de gingembre, frais pelé, en fines tranches
80 g de vinaigre de riz
70 g d'eau
50 g d'huile d'olive
10 g d'huile de sésame
110 g de pâte de miso

Coleslaw

150 g de chou rouge sans tronc, en morceaux (3 cm)
150 g de chou blanc sans tronc, en morceaux (3 cm)
100 g de carottes en morceaux (3 cm)
1 poivron rouge en morceaux (3 cm)
2 oignons en botte en morceaux (3 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1064 mg

Protein 5 g

Calories 1006 kJ / 240 kcal

Fat 17 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 18 g

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