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Esparguete cacio e pepe

Esparguete cacio e pepe
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Prep. 30 min
Total 35 min
4 doses
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Ingredients

  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    400 g
  • ovos
    4
  • sal mais q.b. p/ cozer
    5 g
  • azeite virgem extra
    10 g
  • queijo pecorino romano em pedaços (2-3 cm)
    150 g
  • queijo parmesão em pedaços (2-3 cm)
    100 g
  • pimenta preta
    1 c. chá de
  • Água q.b. p/ cozer
  • manteiga s/ sal em pedaços congelados (ver dica)
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1453.7 mg
Protein 40.5 g
Calories 3355.7 kJ / 802.1 kcal
Fat 36.5 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 19.4 g
Carbohydrates 75.6 g

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