Salade niçoise

Salade niçoise

4.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

2 porties

Ingredients

water
500 g
eieren
2
verse sperziebonen in stukjes snijden (3-4 cm)
100 g
sjalot in twee gesneden
1
witte wijnazijn
20 g
Dijon mosterd
1 - 2 tl
olijfolie
40 g
zout
¼ tl
gemalen peper
¼ tl
bindsla of Romeinse sla (alleen harten), bladeren met steel
2
tomaten in vieren gesneden
2
groene paprika in dunne reepjes gesneden
½
ontpitte zwarte olijven
40 g
tonijn in blik, in eigen nat uitgelekt (140 g)
1
ansjovisfilets, in olie (optional) uitgelekt
8
verse basilicum alleen de blaadjes
4 takjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 26 g

Calories 2036 kJ / 486 kcal

Fat 37 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De wereld rond: Salades 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Bessenschuim

10 Min

Paprikasoep met basilicumschuim

35 Min

Veelzijdige gladde soep

45 Min

Romige aspergesoep

25 Min

Bloemkoolsoep met gebakken ganzenlever

35 Min

Perzik Bellini

5 Min

Ijs van bevroren fruit

5 Min

Avocado-ijs met Chocoladesaus

4 Std. 15 Min

Blauwe bessen Confituur

45 Min

Verse Tomatensoep

30 Min

Romige champignonsoep

20 Min

Vanille-ijs

12 Std.