Bitterballen

Bitterballen

No ratings

Prep. 45 min

Total 3 h 45 min

30 morceau/part

Ingredients

Steak de bœuf

1300 g d'eau
10 g jus de citron
500 g de viande de bœuf, désossée
20 g de beurre froid
1 brin de romarin frais
2 brins de thym frais

Bitterball et achèvement

1 d'oignon divisé en deux
2 branches de persil frais seulement les feuilles
50 g de beurre en morceaux
70 g de farine de blé
200 g bouillon de bœuf
2 - 3 traits jus de citron
¾ c. à café de sel
½ c. à café poivre moulu
¼ c. à café de noix de muscade moulue
50 g de gouda en morceaux
1 jaune d'œuf
3 œufs battus
200 g de chapelure
huile de friture

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 3 g

Calories 282 kJ / 67 kcal

Fat 4 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

CDM snack attack 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Frikandelles

1h

Barres Croustillantes aux Cacahuètes et au Chocolat

Pas d’évaluation

Nuggets de poulet

45min

Petits pains Bao à la noix de coco et aux crevettes

Pas d’évaluation

Pau Sambal (Malaysia Burger)

Pas d’évaluation

Corn dog

Pas d’évaluation

Boulettes de riz collant (Tang yuan) au sésame noir

Pas d’évaluation

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1h 5min

Patates douces garnies de tempeh et de vinaigrette au tahini

Pas d’évaluation

Boule d'Avoine au Beurre de Cacahuète

30min

Boules énergétiques au Gâteau aux Carottes

15min

Toast aux Champignons avec Miso et Yaourt au Tahini

45min

Show all

Show all