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Bolinhos de salmão e batata-doce com legumes a vapor

Bolinhos de salmão e batata-doce com legumes a vapor
4.0 1 rating
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 doses
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Ingredients

Bolinhos de salmão
  • pão integral partido em pedaços
    200 g
  • água
    1000 g
  • batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)
    650 g
  • lombos de salmão (120 g cada aprox.)
    4
  • limão só a raspa
    1
  • sementes de coentros
    1 c. chá de
  • coentros só as folhas
    5 g
  • sumo de limão
    20 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta preta
    ½ c. chá de
Molho de tahini e limão
  • alho
    1 dente de
  • coentros só as folhas
    5 g
  • sumo de limão
    20 g
  • pasta de sésamo (tahini)
    50 g
  • água
    50 g
  • sal
    ¼ c. chá de
  • pimenta preta
    1 pitada de
Legumes a vapor
  • água
    500 g
  • mistura de legumes cortados em pedaços (ver dica)
    500 - 600 g
  • azeite
    1 fio de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1194 mg
Protein 44.9 g
Calories 3120.2 kJ / 745.7 kcal
Fat 29.7 g
Fibre 13.9 g
Saturated Fat 6.2 g
Carbohydrates 76.6 g

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