Skip to main content Search
Pan de croissant

Pan de croissant
No ratings
Prep. 50 min
Total 6 h 30 min
12 rebanada
Sign up for free

Ingredients

Masa previa
  • 100 g de leche entera
  • 8 g de levadura seca
  • 170 g harina de pan
Masa de brioche con masa madre
  • 340 g harina de pan
  • 80 g agua
  • 1 huevo
  • 75 g azúcar
  • 5 g sal
  • 100 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos
Hojaldrado
  • 250 g mantequilla sin sal en un bloque, muy fría

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 rebanada

Sodium 176.4 mg
Protein 6.7 g
Calories 1682 kJ / 402 kcal
Fat 25.2 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 15.3 g
Carbohydrates 38 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pan para toda ocasión 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Pan integral

4.2(158)

3 h

Pan de aceitunas

4.7(266)

3 h

Tortillas de harina caseras

4.0(24)

1 h

Trenzas

4.3(49)

1 h 20 min

Pan blanco

4.7(59)

1 h 40 min

Pan de caja integral

4.2(27)

1 h 40 min

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

4.7(21)

2 h 30 min

Muffins ingleses

4.7(92)

1 h 30 min

Baguette

4.8(75)

3 h 45 min

Pan de molde con cerveza negra y mostaza a la antigua

4.6(40)

1 h 30 min

Garibaldis

4.4(52)

40 min

English muffins

4.7(143)

1 h 30 min

 Show all
Show all