Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 porción

Ingredients

Aliño

150 g aceite de oliva
60 g vinagre
½ cucharadita sal
1 cucharadita mostaza de Dijon
2 pellizco pimienta negra, molida
30 g de jugo de limón
15 g jarabe de arce

10 g miel
2 cucharadita albahaca, seca

Carpaccio de remolacha

1100 g agua
800 g remolacha cruda en mitades
1 cucharadita aceite de oliva
50 - 80 g rúcula
230 g queso burrata en trozos
2 cucharada granada (optional)
2 cucharada nuez pacana (optional) en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 419.1 mg

Protein 8.3 g

Calories 1296 kJ / 309 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 12.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo el año 25 Recipes
International

You might also like...

Asadillo manchego

4 h 15 min

Cardo con almendras

20 min

Mini-frittatas

40 min

Ensalada de quinoa con remolacha y vinagreta de frambuesas

45 min

Pudin de bonito y piquillos

5 h 10 min

Berenjenas a la crema

1 h

Guefilte fish

45 min

Ensalada de quinoa y judías blancas con vinagreta de cúrcuma

30 min

Tortitas de coliflor con aderezo de yogur

40 min

Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada

30 min

Ensalada en tarro al estilo griego

45 min

Ensalada rápida de brócoli

5 min

Show all

Show all