Skip to main content Search

Einfache Bratensauce
4.0 8 ratings
Prep. 10 min
Total 55 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    80 g
    80 g Schalotten, halbiert
  • Olivenöl
    10 g
  • Tomatenpüree
    10 g
  • Rotwein
    100 g
    100 g roter Portwein
  • Risottoreis, alle Sorten ungewaschen
    40 g
  • Lorbeerblätter, frisch oder getrocknet
    3
  • gemischte Kräuter, frisch (z.B. Thymian Petersilie oder Rosmarin)
    3 Zweigchen
  • Knoblauchzehen
    2
  • Wasser
    500 g
  • Bouillonwürfel (für 0,5l) Gemüse- oder Rinds-Bouillon
    1
  • Sojasauce
    20 g
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
  • Butter kalt, in Würfeln (2 cm)
    100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 441 mg
Protein 2 g
Calories 1192 kJ / 285 kcal
Fat 23 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 13 g
Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sauce macht den Unterschied 12 Recipes
Switzerland

You might also like...

Buchteln (Dampfnudeln) mit Vanillesauce

4.8(37)

1 Std. 40 Min

Rüebli-Muffins mit Walnuss-Crumble aus dem Nester

3.7(10)

40 Min

Caramelköpfli

3.5(10)

5 Std. 15 Min

Käse-Knöpfli

3.1(14)

35 Min

Gulaschsuppe

2.6(25)

1 Std. 15 Min

Bündner Gerstensuppe

4.9(315)

1 Std. 15 Min

Mediterraner Meeresfrüchte-Reis

5.0(7)

1 Std. 5 Min

Peperonisauce mit Bratwurstbällchen

4.4(5)

30 Min

Omelette-Muffins aus dem Nester

4.8(9)

50 Min

Ruchbrot aus der Cakeform

4.9(51)

3 Std. 40 Min

Steinpilz-Risotto

4.1(38)

45 Min

6-Strang-Butterzopf

4.5(53)

2 Std. 35 Min