Skip to main content Search
Sopa de ahuyama y leche de coco

Sopa de ahuyama y leche de coco
No ratings
Prep. 5 min
Total 30 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 110 g de cebolla cabezona blanca en cuartos
  • 2 dientes de ajo
  • 3 centímetro de jengibre fresco pelado, cortado en rodajas (1 cm)
  • 30 g de aceite de coco
    aceite de oliva
  • 750 g de ahuyama pelada y cortada en cubos (aprox. 2 cm)
  • 400 g de leche de coco
    leche
  • 100 g de agua
  • 1 cucharadita de concentrado de caldo de verduras
  • 1 pizca de cayena molida (optional)
  • 1 cucharadita de sal y más al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra molida y más al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 2.6 g
Calories 941 kJ / 227 kcal
Fat 17.5 g
Carbohydrates 12.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sopas Caseras 5 Recipes
International

You might also like...

Menú con velouté de verduras, pollo con salsa de mostaza y verduras al vapor

5.0(5)

45 min

Torta de almojábana

5.0(2)

1 h 5 min

Hogao Colombiano

4.8(8)

10 min

Arepas de maíz peto

3.7(3)

24 h

Arroz con pollo y verduras

2.0(5)

30 min

Pandebono colombiano

3.0(7)

25 min

Jugo vitamínico

4.6(15)

5 min

Almojábanas Colombianas

4.3(4)

50 min

Sancocho de costilla y pollo

4.8(6)

2 h

Pollo con arroz Hainan, sopa de verduras y huevo al vapor

4.3(12)

1 h 25 min

Arroz con pollo

4.2(17)

45 min

Caldo de costilla

4.5(4)

1 h 30 min