Ají de pollería

No ratings

Prep. 5 min

Total 5 min

450 g

Ingredients

1000 g de agua
250 g de ají amarillo sin venas ni pepas
100 g de leche evaporada
1 cucharadita de mostaza de Dijon
25 g de aceite de girasol
½ cucharadita de orégano seco
1 diente de ajo sin la raíz
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
1 - 6 hojas de huacatay

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 558.4 mg

Protein 2.8 g

Calories 428.6 kJ / 102.4 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 7.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Básicos de la cocina peruana 10 Recipes
International

You might also like...

Arroz chaufa

45 min

Corona de pan con cranberries y pistachos

No ratings

Doner kebab casero

1 h

Ensalada de col (Coleslaw)

30 min

Cóctel de invierno

10 min

Solomillos de cerdo con salsa de damascos

8 h 45 min

Pollo a la pizza

50 min

Ataditos de solomillo ibérico con salsa de frambuesas

40 min

Blondie con cardamomo

45 min

Albóndigas a la menta con salsa teriyaki

1 h

Trenza de pan con ajo y hierbas

2 h

Helado de caramelo salado

14 h