Skip to main content Search

Ají de pollería
No ratings
Prep. 5 min
Total 5 min
450 g
Sign up for free

Ingredients

  • 1000 g de agua
  • 250 g de ají amarillo sin venas ni pepas
  • 100 g de leche evaporada
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 25 g de aceite de girasol
  • ½ cucharadita de orégano seco
  • 1 diente de ajo sin la raíz
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra molida
  • 1 - 6 hojas de huacatay

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 558.4 mg
Protein 2.8 g
Calories 428.6 kJ / 102.4 kcal
Fat 7.5 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 1.6 g
Carbohydrates 7.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Básicos de la cocina peruana 10 Recipes
International

You might also like...

Pan de almendras, nueces y harina de coco

4.7(52)

50 min

Leche de almendras

5.0(3)

8 h 5 min

Fresada

4.3(3)

10 min

Pancakes

4.2(10)

2 h 30 min

Salsa Bechamel TM6

4.8(11)

15 min

Leche de coco

4.4(17)

5 min

Natillas (Espesar)

4.2(213)

15 min

Granola de quinoa y frutos secos (sin azúcar)

4.6(131)

45 min

Pizza con masa de brócoli

4.3(162)

1 h

Mantequilla de cacahuete

4.8(183)

35 min

Avena con plátano y miel

4.7(11)

10 min

Corona de Pascua (Challah)

4.7(3)

1 h 45 min

 Show all
Show all