Curry Massaman vegano

No ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 porções

Ingredients

cebola cortada em pedaços
120 g
amendoim cru, sem sal
30 g
pimenta malagueta cortada em pedaços
1
azeite de oliva extra virgem
30 g
suco de limão (1 unid. aprox.)
50 g
água
450 g
berinjela cortada em cubos (1-2 cm aprox.)
500 g
sal mais q. b. p/ temperar
1 c. chá de
caldo de legumes
1 c. chá de
amido de milho
35 g
pasta de curry vermelho tailandesa
30 g
leite de coco
150 g
xarope de agave
20 g
grão de bico cozido escorrido
250 g
edamame congelado
100 g
cogumelo Paris cortados em metades
100 g
folhas de coentro
q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 811.8 mg

Protein 10.2 g

Calories 1753.5 kJ / 419.1 kcal

Fat 25.7 g

Fibre 9.6 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 38.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Celebramos as nossas singularidades 26 Recipes
International

You might also like...

Tarte de milho com tofu, cebola roxa e salsa

15 min

Estufado de beringela picante

30 min

Chili com soja

55 min

Paella primaveril

30 min

Cogumelos Portobello fatiados com chimichurri de abacate

30 min

Cuscuz de couve-flor e curgete espiralizada com molho de amendoim

30 min

Couve-flor gratinada com natas e coentros

40 min

Caril de lentilhas

1 h 30 min

Linguine com pesto de tomate e amêndoa

25 min

Risoto de funghi

40 min

"Bifes" de couve-flor com puré de feijão

25 min

Massa com tomate-cereja e pesto de coentros e avelã

30 min

Show all

Show all