Snoekbaars met Spinazie, Linguine en Beurre Blanc Saus

Snoekbaars met Spinazie, Linguine en Beurre Blanc Saus

4.0 1 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

2 portie

Ingredients

pasta type linguine
150 g
bladspinazie, bevroren ontdooid en uitgelekt (zie tip)
200 g
zout naar smaak
witte peper, gemalen voor smaakstoffen
nootmuskaat, gemalen naar smaak
snoekbaarsfilets, met vel (à 125 gram)
2
peper naar smaak
citroensap naar smaak
sjalotten in twee gesneden
50 g
teentje knoflook
1
water
200 g
witte wijn, droog
80 g
maïszetmeel
1 el
groentebouillonpasta
1 tl
1 kubus groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
citroensap
5 g
zout
½ tl
witte peper, gemalen
½ tl
crème fraîche
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) koud, in stukken
50 g
amandel geblancheerd, fijngehakt
15 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 42 g

Calories 3310 kJ / 790 kcal

Fat 36 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Van Zee tot Bord 7 Recipes
Benelux

You might also like...

Currysaus

15 λεπτ.

Champignonroomsaus

30 λεπτ.

Keizerbroodjes

Καμία βαθμολογία

Crème brûlée op Portugese wijze

25 λεπτ.

Veelzijdige gladde soep

45 λεπτ.

Veelzijdige gladde soep

45 λεπτ.

Peperroomsaus

20 λεπτ.

Blauwe bessen Confituur

45 λεπτ.

Tartaarsaus

Καμία βαθμολογία

Vispannetje

35 λεπτ.

Balletjes in Tomatensaus op grootmoeders wijze

50 λεπτ.

Pesto met basilicum

5 λεπτ.