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Sandwich au brocoli faible en glucides avec crème de mozzarella
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Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
4 portions
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Ingredients

  • 30 g de graines de lin moulues
  • 60 g d'eau
  • 300 g de brocoli, détaillé en bouquets
  • 3 c. à soupe de jus de citron, fraîchement pressé
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 100 g de farine de pois chiches
  • 1 - 2 c. à café de sel
  • 1 c. à café poivre moulu
  • 2 c. à café de graines de sésame blanches
  • 6 feuille de basilic frais plus 6 pour la garniture
  • 170 g de mozzarella
  • 90 g de crème fraîche, min 30% M.G.
  • 3 pincées de sel
  • 1 tomate coeur boeuf, en tranches
  • des flocons de sel pour saupoudrer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1331.1 mg
Protein 18.1 g
Calories 1396.2 kJ / 333.7 kcal
Fat 32.6 g
Fibre 5.6 g
Saturated Fat 9.4 g
Carbohydrates 24.4 g

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