Rozijnenkoeken

No ratings

Prep. 30 min

Total 24 h

20 portie

Ingredients

Het deeg (de dag ervoor)

koud water
120 g
halfvolle melk
120 g
verse gist
20 g
bloem type 55, en een beetje voor het werkblad
500 g
kristalsuiker
50 g
zout
1 tl
boter in stukken gesneden
50 g

Op de dag zelf

boter (de hele brochure)
250 gram
halfvolle melk
500 g
eieren
3
eierdooiers
2
bloem Type 55
50 g
kristalsuiker
70 g
rozijnen
250 g

Glazuur

suiker
200 g
eiwit
1
citroensap
4 druppels

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Protein 5.6 g

Calories 1173 kJ / 279 kcal

Fat 12.7 g

Carbohydrates 35.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crumbs of love 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Virgin Caipirinha

No ratings

Labneh kaas

No ratings

Babka met Bosbessen

No ratings

Fruit Jelly Koepels

1 h 30 min

Pizza met 'nduja en caciocavallo-kaas

No ratings

Vanille Witte Wijn Peren met Amandel Crumble

No ratings

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

No ratings

Vegan Gehaktballetjes (Vleesloze Rauwe Gehaktballetjes)

No ratings

Sandwich South Carolina BBQ Pulled Pork

No ratings

Tiramisu met chocolade en chili

No ratings

Roggebrood

No ratings

Verfrissende Melkdrank

5 min