Risotto zafferano e funghi

3.8 17 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
40 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
100 g di vino bianco
350 g di funghi champignon freschi a fette
700 g di acqua calda
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1 bustina di zafferano
30 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 596.2 mg

Protein 9.5 g

Calories 1738.2 kJ / 415.5 kcal

Fat 12.6 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 4.1 g

Carbohydrates 66.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

You might also like...

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40 min

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35 min

Spaghetti al tonno

40 min

Cacio e pepe

30 min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 min

Risotto zafferano e gamberi

30 min

Pasta risottata al pomodoro, aglio e cozze

30 min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 min

Delizia veloce al mascarpone e frutta

20 min

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato

40 min

Spaghetti pomodorini e pecorino

30 min

Risotto zafferano e salsiccia

40 min