Arroz con pollo

Arroz con pollo

4.2 24 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

Pollo

500 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en dados de 3 cm
10 g de sal
1 pellizco de pimienta molida
60 g de aceite de achiote

Guiso

100 g de cebolla en cuartos
6 dientes de ajo
150 g de zanahoria en trozos
170 g de pimiento rojo en trozos
170 g de pimiento verde en trozos
100 g de apio en trozos
40 g de aceite de achiote
2 cucharadas de concentrado casero de caldo de pollo

2 cucharaditas de sal
150 g de aceitunas rellenas de pimientos
20 g de alcaparras
100 g de guisantes congelados

Arroz

agua hasta la marca de 1 lt del vaso
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de colorante alimentario amarillo o 2 cditas de tumeric
350 g de arroz de grano largo lavado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portions

Sodium 1448.9 mg

Protein 21.7 g

Calories 2401.4 kJ / 573.9 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 59.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

La Alacena Panameña 60 Recipes
International

Panamá en la mesa 9 Recipes
International

Todo el año 25 Recipes
International

You might also like...

Salsa huancaína

20 min

Ensalada campesina

10 min

Salsa boloñesa

1 h

Croquetas de atún

9 h 50 min

Arroz caldoso con leche de coco y camarones

50 min

Ají de gallina

1 h 15 min

Salsa boloñesa vegana

50 min

Albóndigas en Salsa de Tomate

50 min

Papitas cocktail a la huancaína

25 min

Risotto de Champiñones

30 min

Salsa Bechamel TM6

15 min