Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Polenta
- 30 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 750 g Wasser
- 15 g Butter
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
or 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 150 g Polenta-Grieß (Maisgrieß)
Letscho
- 1 Zwiebel, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 35 g Rapsöl
- 30 g Tomatenmark
- ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
- 120 g Wasser
- 500 g rote, grüne und gelbe Paprikaschoten, in Stücken
-
½
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
or 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht -
300
g Cocktailtomaten, geviertelt
or 300 g stückige Tomaten (Dose) - ¼ TL Zucker
- ½ TL Salz
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 TL Basilikum, getrocknet
Fertigstellung der Polenta
- 20 g Butterschmalz zum Braten
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2241 kJ / 536 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 91 g
- Fat
- 23 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 33.6 g
- Sodium
- 476 mg
Alternative recipes
Spinat-Topfen-Nockerl mit Bergkräuterbutter
45 min
Tomaten-Paprika-Pisto als Gemüseergänzung zu Parmesan-Polenta-Rauten
1 godz. 15 min
Sterzwurst (Polentarolle)
8 Std. 45 Min
Marillenknödel mit Zuckerbröseln
1h 10min
Mohnnudeln
1 Std. 30 Min
Tiroler Knödel mit Linsen
50min
Parmesan-Polenta-Rauten als Beilage zu Tomaten-Paprika-Pisto
45 min
Topfenknödel mit Zwetschkenröster
50min
Erdäpfel-Karfiol-Laibchen
1sa 25 dk
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
1 godz.
Marillenknödel "die Besten"
1 godz.
Topfenknöderl auf Paradeisragout
1 godz. 5 min