Skip to main content Search

Crujientes de centollo
3.7 3 ratings
Prep. 3 h
Total 3 h 30 min
20 unidades
Sign up for free

Ingredients

Relleno de centollo
  • 1 centollo cocido
    150 - 170 g de carne de centollo, cocido
  • 3 hojas de gelatina
  • 1 lata de mejillones al natural (70 g)
  • 2 huevos duros
  • 1 lata de berberechos al natural (en conserva) escurridos (90 g)
  • 200 g de mayonesa
  • 1 pellizco de sal
Galletas crujientes
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar glas
  • 1 lámina de masa de hojaldre rectangular de 30x40 cm (aprox. 275 g)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 171.2 mg
Protein 5.1 g
Calories 661 kJ / 158 kcal
Fat 13 g
Fibre 0.7 g
Saturated Fat 3.6 g
Carbohydrates 7.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 180 60 Recipes
Spain

You might also like...

Espiral de lombarda y manzana

4.4(16)

40 min

Crema de ahumados y gambas

4.6(54)

40 min

Ajoblanco de coco con gambas

3.6(13)

15 min

Canutillos crujientes con tartar de atún

3.7(3)

1 h 15 min

Corona de hojaldre, pera y gorgonzola

4.7(30)

1 h

Teja de parmesano con espárragos

4.4(8)

30 min

Popietas de lenguado y gambón

5.0(7)

45 min

Turrón de foie, cebolla frita y mango

4.7(116)

3 h 15 min

Conchas de hojaldre rellenas con guacamole

4.8(12)

30 min

Vichyssoise negra con langostinos

4.3(15)

2 h

Pionono de salmón

4.2(13)

1 h 50 min

Tartar de fuet

4.3(108)

30 min