![Sauce Bolognese mit Petersilien-Parmesan Sauce Bolognese mit Petersilien-Parmesan](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DFDFF0B9-2BF4-405C-92FE-7A5EC037BC12/Derivates/E956DB18-6AEA-4F14-80FC-AEEEFF33EA7B.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Petersilien-Parmesan
- 1 Bund glatte Petersilie, ohne Stiele
- 150 g Parmesan, in Stücken
Sauce Bolognese
- 180 g Zwiebeln, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 230 g Möhren, in Stücken
- 40 g Olivenöl
-
1000
g passierte Tomaten, konserviert
or 1000 g stückige Tomaten aus der Dose - 600 g Hackfleisch, gemischt
- 70 g Tomatenmark
- 1 EL Pizzagewürz oder je 1 TL Majoran, Thymian, Basilikum und Oregano gemischt
-
1
Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
or 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 2 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1127 kJ / 269 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 2.4 g
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