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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tartare de daurade à la vanille
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
4 portions
Ingredients
-
500 g de filets de daurade, sans peau et désarêtés préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
-
50 g d'échalotes
-
8 brins de coriandre fraîche
-
40 g jus de citron
-
4 pincées de sel
-
4 pincées de poivre moulu
-
1 gousse de vanille égrainée
-
1 avocat détaillé en dés
-
1 de mangue, mûre détaillée en dés
-
4 brins de coriandre fraîche effeuillés
-
fleur de sel pour la finition
-
d'huile d'olive pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
244.4 mg
Protein
29.1 g
Calories
3037.5 kJ /
726 kcal
Fat
12 g
Fibre
8 g
Saturated Fat
2 g
Carbohydrates
23.4 g
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