Skip to main content Search

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura
4.4 41 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

Salsa carbonara
  • 50 g de queso parmesano en trozos
  • 60 g de queso pecorino en trozos
  • 1 huevo
  • 4 yemas de huevo
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 200 g de papada de cerdo adobada (guanciale), en dados
Cocción de pasta
  • 320 g de espaguetis
  • 1 cucharadita de sal
  • pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1623.2 mg
Protein 30 g
Calories 2832.5 kJ / 677 kcal
Fat 33.3 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 13.3 g
Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 179 50 Recipes
Spain

You might also like...

Espaguetis a la carbonara a baja temperatura con espárragos y champiñones

1.0(2)

2 h

Cocción de pasta larga

4.6(28)

25 min

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

3.0(3)

1 h 20 min

Pappardelle a la papalina

4.0(7)

30 min

Solomillo de cerdo con beicon al horno y espaguetis en salsa de pimiento

4.3(7)

1 h 30 min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

4.8(159)

45 min

Lentejas pardinas con chorizo

4.7(91)

2 h

Pasta corta con beicon y champiñones

4.6(49)

45 min

Espaguetis cremosos con queso y pistachos

4.6(226)

30 min

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

4.7(72)

45 min

Fajitas con pollo, beicon y champiñones

4.8(54)

50 min

Espaguetis con tomate y champiñones

4.4(72)

25 min