Kalbsragout im Brotlaib

No ratings

Prep. 30 min

Total 6 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

starkes Mehl
50 g
Kalbfleischwürfel, sehnenfrei (ca. 5 cm)
800 g
Salz
2 TL
Pfeffer
1 Prise
Koriander, frisch abgezupft
10 g
Petersilie, frisch abgezupft
10 g
Basilikum, frisch abgezupft
10 g
Olivenöl
20 g
Speckwürfel
200 g
Zwiebel in Spalten
500 g
500 g rote Zwiebel, in Spalten
weiβer Rum
40 g
40 g Brandy
Tomaten, gewürfelt, aus der Dose
150 g
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen
100 g
Kräutermischung, getrocknet (z. B. Rosmarin, Minze und Thymian)
25 g
Rotwein
100 g
Rinderfond
300 g
Bauernbrot (ca. 1000 g)
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1508 mg

Protein 40 g

Calories 2523 kJ / 603 kcal

Fat 23 g

Fibre 8.2 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Erdbeer-Pistazien-Parfaits mit weisser Schokolade aus dem Nester

5 h

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20 min

Hackbällchen in Tomatensauce

1 h 10 min

Tomaten-Pilz-Spaghetti

25 min

Schnelles-Crêpes-Grundrezept

45 min

All-in-One Tomaten-Knoblauch Pasta mit Muscheln

35 min

Pizza Diavolo

1 h 30 min

Kinderleichter Mini-Herzkuchen

45 min

One Pot Mac and Cheese

25 min

Risottata Mafaldine mit cremiger Pilz-Tomatensauce

30 min

Vanille-Milchshake

10 min

Sonnenweizen-Pilz-"Risotto"

40 min