Poulpe rôti, gnocchi aux poivrons et sauce mojo verde

5.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

La sauce mojo verde

2 gousses d'ail
20 brins de coriandre fraîche équeutés
1 c. à café de sel
150 g d'huile d'olive
15 g de vinaigre

Le poulpe rôti

1300 g d'eau (voir conseil)
1 feuille de laurier, sèche
50 g d'oignon (en un seul morceau)
800 - 1200 g de poulpe surgelé préalablement décongelé (voir conseil)
500 g de gnocchis
200 g de poivrons jaunes taillés en lanières (1 cm)
300 g de poivrons rouges taillés en lanières (1 cm)
feuille de coriandre fraîche pour le service

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1363.2 mg

Protein 42.2 g

Calories 3546 kJ / 847 kcal

Fat 50.2 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 59.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je créé de la magie dans ma cuisine 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Soupe de patates douces à l'érable avec croûtons au parmesan

45 min

Rouleaux aux pommes et aux cacahuètes

No ratings

Low Meat Poivrons farcis mexicains

45 min

Köfte de bœuf au yaourt de safran

1 h 20 min

Poulet chinois épicé avec zoodles

40 min

Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

1 h 45 min

Toasts de viande hachée à la mexicaine

1 h 10 min

Soupe de nouilles ramen japonaise

1 h 45 min

Ragoût de chou à la dinde

40 min

Burrito bibimbap

45 min

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

3 h

Sushi Temaki

1 h