Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză burrata

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 porții

Ingredients

ulei de măsline extravirgin
140 g
oțet alb
60 g
zeamă de lămâie
30 g
muștar de Dijon
1 linguriță
sirop de arțar
15 g
busuioc uscat
5 lingurițe
sare după gust
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
¼ linguriță

Sfeclă

sfeclă roșie, tânără capetele îndepărtate
800 g
apă
1100 g
rucola
120 g
brânză burrata ruptă bucăți
250 g
boabe de rodie (optional)
2 linguri
nuci pecan mărunțite (optional)
2 linguri

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 436.8 mg

Protein 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Fat 24.7 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 6.9 g

Carbohydrates 12.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fiecare anotimp este unul sănătos 28 Recipes
International

You might also like...

Prăjitură de Crăciun (fără zahăr)

2 Std. 45 Min

Caserolă cu pește și orez

Keine Bewertungen

Lasagne cu ricotta, mentă și dovlecel

2 Std.

Crostini cu pastă de măsline și carne de vită

1 Std. 40 Min

Iaurt de băut Stracciatella

12 Std.

Salată cu quinoa, brânză și struguri

45 Min

Salată de orez brun, cu păstrăv

35 Min

Supă din capete de sparanghel

55 Min

Salată de varză cu curry

10 Min

Risotto cu struguri și Gorgonzola

40 Min

Budincă de ciocolată și chia

8 Std.

Smoothie anti-inflamator cu ananas și turmeric

10 Min