Pistache Macarons met Pistache Ganache

5.0 2 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 stuk

Ingredients

Ganache van pistache

pistachenoten, gepeld, ongezouten
50 g
witte chocolade kleine stukjes of callets
140 g
room, elk type (van koemelk)
70 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
70 g
natuurlijk amandel extract
2 druppels

Pistache macarons

amandelen, gepeld (zie tips)
80 g
poedersuiker (zie tips)
100 g
100 g poedersuiker, (zie tips)
azijn voor ontvetten mengkom
eiwit (zie tips)
100 g
kristalsuiker
100 g
voedingskleurstof groen (zie tips)
2 punten van een mes
voedingskleurstof geel

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 stuk

Sodium 11.5 mg

Protein 1.6 g

Calories 429.5 kJ / 102.6 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Scones met frambozenboter

25 min

Pisco sour

10 min

Volcano Steak Burgers

No ratings

Pad Thai

45 min

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

No ratings

Mini Parmezaanse Puddinkjes, Gestoomd Rundvlees, Groenten en Jus

No ratings

Crème pâtissière

15 min

Gegrilde Japanse Gyozas met Varkensvlees en Gember

No ratings

Veganistische rollades met knoedels en rode kool

No ratings

Speelse kippenpoten met kaas en mayonaise dip

No ratings

Zalm met waterkerskorst

No ratings

Cantuccini-Soufflé met Koffiesaus

No ratings