Pistache Macarons met Pistache Ganache

5.0 2 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 stuk

Ingredients

Ganache van pistache

pistachenoten, gepeld, ongezouten
50 g
witte chocolade kleine stukjes of callets
140 g
room, elk type (van koemelk)
70 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
70 g
natuurlijk amandel extract
2 druppels

Pistache macarons

amandelen, gepeld (zie tips)
80 g
poedersuiker (zie tips)
100 g
100 g poedersuiker, (zie tips)
azijn voor ontvetten mengkom
eiwit (zie tips)
100 g
kristalsuiker
100 g
voedingskleurstof groen (zie tips)
2 punten van een mes
voedingskleurstof geel

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 stuk

Sodium 11.5 mg

Protein 1.6 g

Calories 429.5 kJ / 102.6 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Amandelcake

50 min

Appelflappen

No ratings

Scones met frambozenboter

25 min

Labneh kaas

No ratings

Poké Bowl met Quinoa, Avocado en Zalm

40 min

Menu: Pasta met Vleesballetjes in Chorizo Saus, Appelen met Kaneel en Karamel

No ratings

Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt

1 h 20 min

Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst

No ratings

Bijentaart met glazuur

1 h 25 min

Taart van pindakaas en chocolade

1 h 20 min

Kerstman macarons

3 h 20 min

No-Bake-Tiramisu-Taart

7 h 30 min