Tacos de pescado crocante con salsa escarola

Tacos de pescado crocante con salsa escarola

4.7 3 ratings

Prep. 45 min

Total 45 min

8 unidades

Ingredients

Batido y apanado

2 huevos
2 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta
½ cucharadita de ají de color o paprika
½ diente de ajo (opcional)
5 g de hojas de cilantro fresco
300 g de pescado blanco (reineta o similar), en trozos
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de jugo de limón recién exprimido
100 g de harina
150 g de pan rallado o panko

Salsa

1000 g de agua
100 g de lechuga escarola
60 g de zanahoria
100 g de mayonesa (idealmente casera)
25 g de ketchup
10 g de mostaza de grano
15 g de salsa inglesa
10 g de vinagre de arroz
10 g de jugo de limón
1 pellizco de azúcar
3 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta

Tacos

600 g de aceite para freir
8 tortillas de trigo
200 g de repollo morado, picado
cilantro molido a gusto
limón a gusto

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Sodium 931.3 mg

Protein 17.9 g

Calories 4580 kJ / 1094.7 kcal

Fat 92 g

Fibre 3.7 g

Saturated Fat 8.4 g

Carbohydrates 51.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Viernes de tacos 8 Recipes
International

You might also like...

Risotto con calabacita y tocino

35 min

Frijoles verdes con carne en polvo

3 h 20 min

Ensalada de pollo con vinagreta a la menta

No ratings

Taco Sushi

1 h

Arroz huérfano (Nuevo León)

1 h

Portobellos a la parrilla con pesto de palta y perejil

No ratings

Tostadas con ricotta y tomates asados

2 h 15 min

Entomatadas de pollo

40 min

Papas con salsa brava

1 h 30 min

Arroz con pollo

45 min

Frijoles refritos

20 min

"Marry me" chicken pasta

35 min