Skip to main content Search

Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir
No ratings
Prep. 30 min
Total 10 h
16 portions
Sign up for free

Ingredients

Les choux à la crème
  • 300 g d'eau
  • 160 g de beurre en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 20 g de sucre
  • 240 g de farine de blé
  • 6 œufs (M, env. 350 g)
Les flans à l'orange
  • 140 g de sucre
  • 2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
  • 1000 g de lait
  • 100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • 4 œufs
  • 4 jaunes d'œufs
  • 2 c. à café d'extrait de vanille, naturel
Le chocolat noir
  • 500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux
Finitions
  • 50 g de sucre glace

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 163 mg
Protein 11.5 g
Calories 2041.2 kJ / 487.9 kcal
Fat 28 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 15.5 g
Carbohydrates 47.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Beurre de cacahuète

No ratings

Sandwich au fromage faible en glucides avec galettes de hamburger

No ratings

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

No ratings

Croquembouche à la crème d'orange et chocolat noir

No ratings

Poulet frit coréen

4.6(11)

3 h 10 min

Hamburgers végétaliens

3.0(1)

1 h

Mini pavlovas à l’orange

3.3(3)

1 h 50 min

Liqueur de mangues

5.0(2)

25 min

Fagotto napoletano

No ratings

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0(1)

16 h

Sandwich faible en glucides avec bacon et oeuf au plat

No ratings

Bars soufflés au quinoa, aux amandes et au miel

No ratings