Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Croquembouche au pudding à l'orange et chocolat noir
Prep. 30 min
Total 10 h
16 portions
Ingredients
Les choux à la crème
-
300 g d'eau
-
160 g de beurre en morceaux
-
½ c. à café de sel
-
20 g de sucre
-
240 g de farine de blé
-
6 œufs (M, env. 350 g)
Les flans à l'orange
-
140 g de sucre
-
2 c. à soupe de zeste d'orange (d'environ 2 oranges)
-
1000 g de lait
-
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
-
4 œufs
-
4 jaunes d'œufs
-
2 c. à café d'extrait de vanille, naturel
Le chocolat noir
-
500 g de chocolat noir extrafin 50% de cacao en morceaux
Finitions
-
50 g de sucre glace
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 portion
Sodium
163 mg
Protein
11.5 g
Calories
2041.2 kJ /
487.9 kcal
Fat
28 g
Fibre
4.3 g
Saturated Fat
15.5 g
Carbohydrates
47.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cuisiner comme jamais.
203 Recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Tarte aux amandes
1 h 30 min
Granité au citron
13 h
Cœurs meringués
2 h
Glace au chocolat
12 h
Tarte meringuée fraise-rhubarbe
No ratings
Semifreddo aux noisettes
No ratings
Tiramisù vegan
No ratings
Rouleaux aux pommes et aux cacahuètes
No ratings
Boules au beurre de cacahuète et à l'avoine
30 min
Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester
No ratings
Gelée de baies avec le Nester
No ratings
Gâteaux au chocolat avec le Nester
45 min