Couscous tfaya au poulet

Couscous tfaya au poulet

3.6 59 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

Les oignons caramélisés

600 g d'oignons coupés en quatre
2 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
125 g de raisins secs
200 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
2 c. à soupe de miel

La préparation du poulet

100 g d'oignons coupés en quatre
5 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
4 cuisses de poulet (150 g chacune)
970 g d'eau
1 pincée de pistils de safran
300 g de graines de couscous moyennes
1 pincée de sel
½ bouquet de persil frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 40 g

Calories 3723 kJ / 888 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 92 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

You might also like...

Pastilla de poisson et de fruits de mer

1h 30min

Crêpes mille trous - Baghrir

25min

M'semen (crêpes feuilletées)

2h

Harcha (galettes de semoule)

1h 10min

Maakouda (galettes de pommes de terre)

1h 5min

Tajine de boulettes de sardines

45min

Tajine de veau aux artichauts

1h 10min

Chorba freekeh

1h

Tajine de kefta aux œufs

1h 15min

Taktouka (salade de tomates et poivrons confits)

35min

Seffa de cheveux d'ange aux fruits secs

1h 25min

Berkoukes

50min