Couscous de poulet aux légumes

Couscous de poulet aux légumes

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Prep. 25 min

Total 1 h 20 min

4 portions

Ingredients

130 g d'oignon coupé en quatre
3 c. à soupe de ras el-hanout
1 c. à soupe de curcuma en poudre
1 c. à soupe de paprika
1 c. à soupe de gingembre
1 c. à soupe de cannelle en poudre
8 c. à soupe d'huile d'olive
4 cuisses de poulet (150 g chacune)
1050 g d'eau
1 c. à soupe de concentré de tomate
500 g de carottes en gros morceaux
160 g de navets en quartiers
200 g de pommes de terre en quartiers
300 g de graines de couscous fines
300 g de courgettes en gros tronçons
150 g de pois chiches cuits
poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 42 g

Calories 3008 kJ / 715 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 85 g

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