Filetes de peixe-galo com salada de bulgur e molho holandês de abacate

4.0 7 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 doses

Ingredients

Filetes e bulgur

filetes de peixe-galo (ver dica)
600 g
sal
1 pitada de
limão só o sumo
½
salsa
10 g
coentros
10 g
amêndoa c/ pele
80 g
azeite
80 g
sal
2 c. chá de
água
1200 g
bulgur
200 g
feijão-verde cortado em pedaços (2 cm aprox.)
150 g

Molho holandês de abacate

chalota cortada em pedaços
20 g
água
100 g
gemas de ovo
2
limão (só o sumo)
½
vinagre de vinho tinto
½ c. chá de
abacate (150 g aprox.)
1
sal
½ c. chá de
cebolinho picado
1 c. sopa de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1524.8 mg

Protein 43.4 g

Calories 2945.2 kJ / 703.9 kcal

Fat 38.1 g

Fibre 13.5 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 51.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mercado de verão 16 Recipes
Portugal

You might also like...

Salada de massa com frango

1h 15min

Guisado de frango com massa folhada

30min

Bacalhau com crosta de ervas, arroz e molho de limão

40min

Noodles com feijão-verde

40min

Molho de noz com legumes crus

5min

Guisado de legumes nutritivo

40min

Salada de batata e pepino

35min

Caril de polvo

1h 30min

Lombinho à coreana com salada de arroz

40min

Sopa de rama de rabanete

40min

Ovos à la tripe

1h

Salada de frango com vinagrete de hortelã

1h