Grüne Spargel-Frittata

4.2 15 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

4 Portionen

Ingredients

grüner Spargel im unteren Drittel geschält und die Enden abgeschnitten, in Stücken (1,5 cm)
400 g
Olivenöl zum Anbraten
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Zucker zum Würzen
1 Prise
Parmesan in Stücken (1 cm)
50 g
Thymian abgezupft
3 Zweige
Eier
8
Sahne
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 898 mg

Protein 19 g

Calories 1088 kJ / 260 kcal

Fat 18 g

Fibre 2.3 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 3/2025 40 Recipes
Germany

You might also like...

Herzhafter Gemüseblechkuchen

2u. 10min

Gebackener Butternuss-Kürbis mit Couscous

1u. 20min

Birnen-Focaccia mit Ziegenkäse und Honig

5u. 30min

Spargel-Eier-Salat mit Kochschinken

45min

Pizza auf Gemüsespiralen

45min

Spargel-Tomaten-Ragout mit Burrata und Kräutergremolata

30min

Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb

35min

Kopfsalat-Suppe

30min

Sellerie-Kräuter-Puffer mit Avocadoquark

1u.

Pflaumen-Bulgur mit Honig-Speck

35min

Rosenkohl-Eintopf mit Kürbis

50min

Fenchel-Möhren-Cremesuppe

35min