Kürbis-Ketchup

Kürbis-Ketchup

4.3 6 ratings

Prep. 35 min

Total 3 h 30 min

6 Einmachgläser

Ingredients

Hokkaido-Kürbis geschält, entkernt, in Stücken
600 g
Zwiebeln in Stücken
250 g
Ingwer, frisch geschält, in dünnen Scheiben
25 g
Knoblauchzehen
15 g
Cherry-Tomaten
200 g
Süsskartoffeln geschält, in Stücken
200 g
Aprikosen, getrocknet, entsteint
150 g
Tomatenpüree
50 g
Curry, gemahlen
1 ½ EL
Paprikapulver, geräuchert, gemahlen
1 TL
Salz
2 ½ TL
Apfelessig
150 g
Wasser und etwas mehr für die Auflaufform
150 g
Apfelsaft, alle Sorten
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Einmachglas

Protein 3.7 g

Calories 752.8 kJ / 179.9 kcal

Fat 0.8 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach Einmachen 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Eingelegte Radieschen

1hod. 15min.

Eingelegte Karottenspiralen

30min.

Spargelsalat mit Erdbeeren

45min.

Kürbis-Blechrösti

1hod. 30min.

Heidelbeer-Chutney

25min.

Joghurthollandaise

10min.

Bratapfelkonfitüre auf Vorrat

1hod. 15min.

Spargel-Flammkuchen mit Kräutersauce und Schinken

1hod. 40min.

Frittata aus dem Nester

35min.

Orientalische Grillbutter

8hod. 15min.

Gurken-Limo

5min.

Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen

20min.