Low Meat Königsberger Klopse

4.6 59 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Brötchen, altbacken in Stücken (4 cm)
50 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Möhren in Stücken (ca. 3 cm)
200 g
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
250 g
Wasser
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in Stücken (4 cm)
750 g

Kapernsauce und Fertigstellung

Sahne
200 g
Zitronensaft
1 TL
Mehl
50 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Kapern, eingelegt abgetropft
60 g
Petersilie abgezupft, grob gehackt, zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1699 mg

Protein 21 g

Calories 2439 kJ / 583 kcal

Fat 32 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 58 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 Recipes
Germany

You might also like...

Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

35 min

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

1 h

Warmer Speck-Kartoffelsalat

Warmer Speck-Kartoffelsalat

1 h 15 min

Mitternachtssuppe mit Lachs

Mitternachtssuppe mit Lachs

45 min

Hähnchenschenkel-Erbsen-Eintopf

Hähnchenschenkel-Erbsen-Eintopf

1 h 20 min

Pot au Feu von Edelfischen

Pot au Feu von Edelfischen

45 min

Hühnerfrikassee mit Spargel

Hühnerfrikassee mit Spargel

1 h

Low Meat Hackbällchen in Tomatensauce mit Frühlingsgemüse und Nudeln

Low Meat Hackbällchen in Tomatensauce mit Frühlingsgemüse und Nudeln

1 h

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

Rumänische Kohlrouladen (Sarmale)

3 h 50 min

Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs

Schwedischer Kartoffelsalat mit Lachs

2 h

Gulasch alla Toscana

Gulasch alla Toscana

1 h

Gebackener Rosenkohl mit Kartoffelecken, Eiern und Senfsauce

Gebackener Rosenkohl mit Kartoffelecken, Eiern und Senfsauce

55 min