Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g Zwiebel, halbiert
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- 80 g Tomaten, halbiert
- 3 EL Paprika edelsüß
- 1 - 2 TL Isot Pfeffer, geschrotet (siehe Tipp)
- 3 TL Sumak
- 2 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
- 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 1 - 1 ½ TL Salz
-
125
g Biber Salçası
or 125 g Paprikamark - 65 g Tomatenmark
- 65 g Olivenöl
- 10 - 30 g Granatapfelsirup (Nar ekşisi) und etwas mehr zum Servieren
- 1 ½ TL Zitronensaft
- 2 TL Zucker
- 250 g Wasser (Zimmertemperatur)
- 300 g Dunkler Bulgur - extra fein (ESMER KÖFTELİK İNCE BULGUR), siehe Tipp
- 15 g Petersilie, abgezupft, und fein gehackt (siehe Tipp)
- 15 - 20 Blätter Eisbergsalat zum Servieren
- 3 - 4 Stängel Minze, abgezupft, zum Servieren
- 10 - 15 Blätter Rucola zum Servieren
- 1 - 2 Zitronen zum Servieren
- Nutrition
- per 20 g
- Calories
- 282 kJ / 67 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 10 g
- Fat
- 3 g
- Saturated Fat
- 0.3 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 109 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Schwarzmeer-Fondue - Muhlama
20 Min
Rote-Linsen-Suppe - Mercimek Çorbası
30 Min
Köfteauflauf (İzmir Köfte)
1 Std. 5 Min
Milch-Mokka - Sütlü Türk Kahvesi
10min
Noahs süße Suppe - Aşure
11h 20min
Ofen-Milchreis - Fırında Sütlaç
3 Std. 15 Min
Acuka
5min
Almsuppe - Yayla Çorbası
55 Min
Milchcreme mit Engelshaar - Tel Kadayıflı Muhallebi
3 Std. 30 Min
Tatar-Köfte mit Granatapfel-Dip - Çiğ Köfte ve Narekşili Sos
35 min
Poğaça - türkische Teigtaschen
2 godz. 40 min
Fruchtig-scharfe Gemüse-Salsa - Antep Ezmesi
1 Std. 15 Min