Tomahawk asado con salsa bernesa

Tomahawk asado con salsa bernesa

4.3 3 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porciones

Ingredients

Tomahawk<br>

1 tomahawk rib eye steak 6 cm de grosor
50 g de echalote
50 g de vinagre blanco
½ cdita de estragón fresco
200 g de mantequilla
30 g de agua
4 yema de huevo
½ cdita de sal
¼ cdita de pimienta recién molida

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1841 mg

Protein 107 g

Calories 7732 kJ / 1831 kcal

Fat 145 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 71 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® Sensor 43 Recipes
Mexico

You might also like...

Clericot

10 min

Lomo de cerdo con salsa de pimiento y nidos de pasta cremosa.

1 h 15 min

Aderezo de Oriente Medio para verduras a la parrilla

No ratings

Champagne con gelatina

4 h 30 min

Capuchino helado de kiwi y albahaca

3 h

Pollo empanizado con salsa de curry y arroz al vapor

1 h 40 min

Pozole Blanco

1 h

Lomo de cerdo con salsa agridulce

1 h 50 min

Tomahawk asado con espárragos a la bernesa

55 min

Tacos de suadero

45 min

Carpaccio de betabel con burrata (Pelar)

1 h 25 min

Pollo al tequila y chile pasilla

2 h