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Rehragout

Rehragout
4.2 294 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter
    25 g
  • Rotwein, trocken
    200 g
  • Wasser
    500 g
  • Rehfilet in Stücken (4 cm)
    400 g
  • Zartbitterschokolade (60 % Kakaoanteil)
    25 g
  • Preiselbeermarmelade 70% Fruchtanteil
    50 g
  • Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
    1
  • Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
    1
    2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Zimt, gemahlen
    2 Prisen
  • Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    4 Prisen
  • Maisstärke aufgelöst in 3 EL kaltem Wasser
    2 EL
  • Suppengemüse in Scheiben (3 mm)
    350 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 947 mg
Protein 26 g
Calories 1558 kJ / 372 kcal
Fat 11 g
Fibre 5 g
Saturated Fat 6 g
Carbohydrates 32 g

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