Soufflé de vieira y manchego curado para dos

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

4.7 16 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

2 raciones

Ingredients

40 g de mantequilla
50 g de puerro (solo la parte blanca, en rodajas)
10 g de harina
100 g de leche
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra recién molida
15 g de queso manchego semicurado rallado
1 yema de huevo
1 clara de huevo
2 vieiras con coral limpias

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 10.34 g

Calories 1225 kJ / 293 kcal

Fat 24.69 g

Fibre 0.87 g

Carbohydrates 7.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡Somos dos! 14 Recipes
Spain

¡Somos dos! 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30 min

Canelones de pollo con salsa de piquillo

2 h 10 min

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

50 min

Canapé de langostino con puré de guisantes a la menta

1 h

Brocheta crujiente de gambón con salsa de mango

30 min

Hojaldre de puerro, mejillones y berberechos

2 h 15 min

Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos

1 h 35 min

Bisque de bogavante

50 min

Crema de gambas al brandy con caviar de erizos

35 min

Terrinas de foie trufado

74 h

Tartaletas de chipirones con mozzarella

1 h 10 min

Chips con puerro y gambas

25 min