Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tiroler Knödel
- 25 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- 6 Stängel frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 150 g Speckwürfel
- 240 g Milch
- 300 g Semmelwürfel
- 3 Eier
- ½ - 1 TL Salz
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
Berglinsen
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 20 g Öl
- 100 g Karotten, in Würfeln (5 mm)
- 100 g Lauch, in Scheiben (5 mm)
- 250 g Berglinsen, getrocknet, gewaschen
- 1000 g Wasser
- 10 g Tomatenmark
-
1
Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
or 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht - 10 g Balsamico
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- 2 Wacholderbeeren
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3287 kJ / 786 kcal
- Protein
- 35 g
- Carbohydrates
- 90 g
- Fat
- 33 g
- Saturated Fat
- 11 g
- Fibre
- 12 g
- Sodium
- 1181 mg
Alternative recipes
Krautfleckerl
40min
Eiernockerl
30min
Grießnockerl
30min
Semmelknödel
50min
Kaspressknödelsuppe
1h 35 min
Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel
1h
Schupfnudeln mit Salbeibröseln und Topfen
1h
Topfenknödel mit Zwetschkenröster
50min
Wurstknödel
1h 20 min
Selchfleischknödel mit Sauerkraut
1h 40min
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1h
Erdäpfelnidei (gebratene Schupfnudeln)
1h 15 min