Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
100
g Pecorino, in Stücken
or 100 g Parmesan, in Stücken - 1 Gemüsezwiebel, geviertelt
- 2 Knoblauchzehen
- 60 g Olivenöl
- 500 g Austernpilze
- 200 g Möhren, in Scheiben (1 cm)
- 2 Staudensellerie-Stangen, in Stücken
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 Zweig Rosmarin
- 4 Zweige Thymian
- 2 Lorbeerblätter
- 30 g Tomatenmark
- 2 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 TL Zucker
- 2 TL Paprika edelsüß
- 800 g Zucchini, in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1723 kJ / 412 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 22 g
- Fat
- 24 g
- Fibre
- 14.8 g
Alternative recipes
Pilzsauce
35min
Ochsenherz-Tomaten mit Buchweizen
1h
Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen
1h 10min
Fisch auf Paprika-Couscous
40 min
Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo
1h
Gedämpfte Asia-Forellen auf Spinat
40 min
Grünes Graupenrisotto mit Spargel und Morchelbutter
2 Std.
Kräuterseitlinge mit Paprika und Basilikum
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45 min
Schwarzaugen-Bohnen-Ragout mit kleinen Tintenfischen
5u. 15min
Lamm-Gemüse- Päckchen
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40 min