Search
Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)
TM6 TM5

Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)
4.4 (187 ratings)
Sign up for free

Ingredients

  • 100 g Pecorino, in Stücken
    or 100 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Gemüsezwiebel, geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 60 g Olivenöl
  • 500 g Austernpilze
  • 200 g Möhren, in Scheiben (1 cm)
  • 2 Staudensellerie-Stangen, in Stücken
  • 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 4 Zweige Thymian
  • 2 Lorbeerblätter
  • 30 g Tomatenmark
  • 2 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 TL Zucker
  • 2 TL Paprika edelsüß
  • 800 g Zucchini, in dünnen Streifen (ähnlich wie Bandnudeln), siehe Tipp
Nutrition
per 1 Portion
Calories
1723 kJ / 412 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
22 g
Fat
24 g
Fibre
14.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)

Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)

(32)

1h

Süß-saure Garnelen

Süß-saure Garnelen

(15)

1h

Grüner Spargel mit Pilzen (芦笋炒蘑菇)

Grüner Spargel mit Pilzen (芦笋炒蘑菇)

(98)

20min

Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce

Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce

(30)

13 godz. 30 min

Vegetarische Rollen

Vegetarische Rollen

(27)

25min

Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu

Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu

(120)

1h 20 min

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse

Pochierter Karpfen mit Linsengemüse

(9)

2 godz. 50 min

Minestrone mit Seidentofu

Minestrone mit Seidentofu

(23)

35min

Chinesische Gemüsenudeln

Chinesische Gemüsenudeln

(13)

40min

Pilzsauce

Pilzsauce

(385)

35min

Pak Choi mit Shimejipilzen (青菜炒鸿喜菇)

Pak Choi mit Shimejipilzen (青菜炒鸿喜菇)

(37)

20min

Kräuterseitlinge mit Paprika und Basilikum

Kräuterseitlinge mit Paprika und Basilikum

(86)

25min