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Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree

Sellerie-Schnitzel mit Sesam-Panade und Kartoffelpüree
4.3 610 rating
Prep. 35 min
Total 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • altbackenes Brötchen in Stücken
    80 g
    80 g Toastbrot, in Stücken
  • Sesam
    50 g
  • Wasser
    500 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    2 TL
  • Kartoffeln in Stücken
    750 g
  • Knollensellerie (ca. 800 g), in Scheiben (1 cm)
    1
  • Pfeffer zum Würzen
  • Mehl
    50 g
  • Sahnealternative aus Soja
    3 EL
  • Rapsöl und etwas mehr zum Braten
    40 g
  • Reisdrink
    180 g
    180 g Sojadrink
  • Muskat
    2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 13 g
Calories 2275 kJ / 544 kcal
Fat 28 g
Fibre 13.2 g
Carbohydrates 53 g

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