Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marynata
-
750
g mięsa z udek kurczaka, bez skóry, bez kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
or 750 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych na 3 cm kawałki - 40 g mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki kolendry, mielonej
- 1 - 2 łyżeczki papryki ostrej, mielonej
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 łyżeczka pieprzu, mielonego
- 1 łyżeczka soli
-
2
łyżeczki pasty z imbiru (patrz wskazówka)
or 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry -
1
łyżeczka pasty z czosnku (patrz wskazówka)
or 1 - 2 ząbki czosnku - 2 jajka
- 40 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z ok. 2 limonek)
Zielony chutney
- 20 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 20 g liści mięty, świeżych (ok. 2 pęczki)
- 60 g kolendry, świeżej, łodyg i liści, pokrojonej na kawałki (2-3 pęczki)
- 2 - 4 zielone papryczki chili, świeże, bez gniazd nasiennych, pokrojone na kawałki
- 40 g soku z cytryny (z ok. 1 cytryny)
-
1
łyżeczka pasty z imbiru (patrz wskazówka)
or 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry - 2 - 3 łyżeczki wody
- ½ łyżeczki soli
Smażenie kurczaka
- olej, do głębokiego smażenia
- 20 liści curry, świeżych
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1738.1 kJ / 415.4 kcal
- Protein
- 27.6 g
- Carbohydrates
- 20.4 g
- Fat
- 27 g
- Saturated Fat
- 4.6 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 828.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Korma z wołowiny
3h 10min
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1 Std.
Wieprzowina chimichurri z ryżem z warzywami
13 godz. 20 min
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1 Std. 30 Min
Azjatycki bowl z wieprzowiną Hoisin
40 Min
Tacos z szarpanym kurczakiem al pastor
45 Min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40 Min
Wieprzowina vindaloo
4 Std. 15 Min
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1 Std.
Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem
1h 10 min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1 Std. 5 Min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2 godz.