Caldo ibérico con mejillones y gambones

Caldo ibérico con mejillones y gambones

5.0 2 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

6 raciones

Ingredients

100 g de puerro en rodajas de 2-3 cm
80 g de zanahoria en rodajas de 2-3 cm
50 g de cebolla
80 g de patata en trozos
500 g de huesos de jamón ibérico
1500 g de agua
1000 g de mejillones frescos limpios
12 gambones crudos enteros
perejil fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1246.6 mg

Protein 40.1 g

Calories 1361 kJ / 325 kcal

Fat 12.1 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 3.4 g

Carbohydrates 12.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix Nº 176 56 Recipes
Spain

You might also like...

Crema de marisco

40 min

Huevos a la húngara

45 min

Bacalao a la italiana con patatas al vapor

45 min

Calabacines rellenos de brandada

1 h 30 min

Sopa de picadillo

1 h 15 min

Menú: Salmón con arroz basmati y salsa de eneldo. Natillas de chocolate

40 min

Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne.

4 h

Coliflor gratinada

50 min

Endibias con jamón serrano y pisto

30 min

Pastel de calabacín y bonito

1 h

Sorbete de sangría de moras

12 h 15 min

Vichyssoise de aguacate con gambones

1 h 30 min