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Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova

Poke Bowl vegetariana orzo, zucca e uova
4.3 11 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzione
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Ingredients

  • 4 uova
  • acqua q.b. fino alla tacca 1 l.
  • 1 spicchio di aglio (optional) senz'anima
  • 5 g di foglie di coriandolo, fresche
  • 1 avocado
  • 30 g di succo di limone
  • 40 g di yogurt greco
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • ¼ cucchiaino di paprica
  • ¼ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 40 g di latte
  • 30 g di cipolla rossa
  • 200 g di polpa di zucca a dadini 2 cm
  • 250 g di ceci bianchi in scatola sgocciolati
  • 100 g di cavolo riccio
  • 300 g di orzo perlato
  • 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
  • 100 g di Feta sbriciolata
  • 50 g di semi di zucca

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzione

Sodium 4296.6 mg
Protein 114.2 g
Calories 12251.5 kJ / 2928.2 kcal
Fat 130.7 g
Fibre 89.5 g
Saturated Fat 35.2 g
Carbohydrates 349.5 g

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