Pan di spagna salato natalizio

Pan di spagna salato natalizio

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Prep. 15 min

Total 1 h

20 porzioni

Ingredients

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
60 g di Gruviera a pezzi
300 g di farina tipo 00
15 g di lievito in polvere
4 uova
250 g di latte
100 g olio di semi di girasole
2 pizzichi di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di basilico secco
½ cucchiaino di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
150 g di salame a cubetti (0,5 cm)

150 g di salame chorizo, a cubetti (0,5 cm)
150 g zucchina a cubetti (0,5 cm)
200 g di formaggio fresco spalmabile
60 g di mascarpone
20 g di panna (30-40% di grassi)
1 - 2 pizzichi di sale
50 g di mozzarelle ciliegine
50 g di pomodorini ciliegia a metà
50 g di olive denocciolate a rondelle
50 g di cetriolini sott'aceto a rondelle
50 g di cuori di carciofo sott'olio sgocciolati, in quarti
20 g di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
20 g di carote a forma di stella

Difficulty

easy

Nutrition per 20 porzioni

Sodium 9568.2 mg

Protein 171.3 g

Calories 20297 kJ / 4851.1 kcal

Fat 336.6 g

Fibre 19.2 g

Saturated Fat 130.4 g

Carbohydrates 287.4 g

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