Fırında Kuzu Kol, Parmesanlı Polenta ve Brokoli

Fırında Kuzu Kol, Parmesanlı Polenta ve Brokoli

4.0 3 ratings

Prep. 20 min

Total 16 h

5 porsiyon

Ingredients

Kuzu

tuz
2 tk
biberiye, taze sadece yaprakları
1 dal
nane sadece yaprakları
3 dal
chili biberi parçalara bölünmüş
1 adet
zeytinyağı
100 g
kuzu kolu, kemikli (1 kuzu kol)
1500 g
beyaz şarap
100 g
100 g su
su
150 g

Polenta ve Brokoli

tane mısır (patlamamış) kuru
135 g
Parmesan peyniri parçalara bölünmüş (2 cm)
80 g
su
800 g
brokoli çiçeklerine ayrılmış
600 g
sıcak su polentayı pişirmek için (gerekirse)
tuz
¾ tk
tereyağı küçük parçalara bölünmüş
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 1954.9 mg

Protein 49.3 g

Calories 4756.2 kJ / 1136.8 kcal

Fat 84.1 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 30.7 g

Carbohydrates 41.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fırından Et, Balık ve Tavuk Tarifleri 17 Recipes
Türkiye

Yılbaşı Kutlaması 25 Recipes
Türkiye

You might also like...

Antrikot ve Sebze Salatalı Bun

1 godz. 20 min

Turna Yemişli ve Pikan Cevizli Brüksel Lahanası

35 min

Elmalı Kereviz Püresi ve Sebzeler Eşliğinde Buharda Tavuk

40 min

Avokadolu Hindistan Cevizli Dondurma

6 godz. 15 min

Tuzlu Karamelli Dondurma

14 godz.

Portakallı Zencefil Soslu Ördek Göğsü, Patates Püresi ve Börülce

1 godz. 10 min

Tarçınlı Panna Cotta, Elmalı Garnitür İle

6 godz. 30 min

Buharda Dil Balığı ve Beyaz Peynirli Roka Salatası

50 min

Kremalı Viski Likörü

15 min

Tavuk Bulyon

45 min

Karamelize Kırmızı Soğan Chutney

24 godz.

Bol Kuruyemiş ve Çekirdekli Granola

25 min