Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tamboril
- 1000 g lombo de tamboril cortado em pedaços
- 1 limão (casca, só a parte amarela e sumo)
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 ramo de alecrim, só as folhas
- 1 malagueta vermelha s/ sementes (optional)
- 1 dente de alho
- 10 g manjericão
- 2 pés de manjerona fresca
- 10 pés de salsa
- 40 g talo de aipo cortado em pedaços
- 40 g azeite
- 5 g vinagre balsâmico
- 250 g azeitonas pretas s/ caroço
Puré
- 1000 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos
- 350 g leite
- 1 c. chá de sal
- 50 g manteiga
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 limão (raspa e sumo)
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1982.1 kJ / 473.7 kcal
- Protein
- 30.4 g
- Carbohydrates
- 38.5 g
- Fat
- 22.7 g
- Saturated Fat
- 7.5 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 1155.8 mg
In Collections
Alternative recipes
Borrego mediterrânico
10 Std.
Ovas com alho e malagueta
35min
Lulas com cuscuz e espinafres
50min
Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera
2h 5 min
Salada de bacalhau com orzo
45min
Bacalhau grelhado com cuscuz e salada de abacate
45min
Risoto de caipirinha e vieiras
35min
Lombinho de porco recheado e puré de aipo e batata
55min
Salmão à florentina
45min
Salada de ovas
40 min
Risoto de bacalhau com hortelã
30 Min
Risoto de garoupa com manjericão
1 godz.