Doner kebab casero

Name: Doner kebab casero
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 220 g de yogur griego; 45 g de tahini; 15 g de zumo de limón; ½ cucharadita de piel de limón rallada; ½ cucharadita de sal; 2 - 3 dientes de ajo; 120 g de cebolla; 20 g de agua; 500 g de carne picada de cordero; 30 g de yogur griego; 15 g de aceite de oliva; ½ cucharadita de sal; 1 ½ cucharaditas de pimentón; 1 cucharadita de orégano seco; 4 tortillas de trigo; 4 de hojas de lechuga; 1 tomate; ¼ de cebolla roja

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 raciones

Ingredients

Salsa de yogur y tahini

220 g de yogur griego
45 g de tahini
15 g de zumo de limón
½ cucharadita de piel de limón rallada
½ cucharadita de sal

Carne

2 - 3 dientes de ajo
120 g de cebolla en trozos
20 g de agua
500 g de carne picada de cordero (ver sugerencia)

500 g de carne picada de ternera
30 g de yogur griego
15 g de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
1 ½ cucharaditas de pimentón dulce o picante
1 cucharadita de orégano seco