Skip to main content Search
Menú: Tartar de zanahoria, manzana y avellanas. Crepas rellenas de espinacas con queso ricotta en salsa de jitomate.

Menú: Tartar de zanahoria, manzana y avellanas. Crepas rellenas de espinacas con queso ricotta en salsa de jitomate.
4.0 5 rating
Prep. 50 min
Total 1 h 30 min
4 porciones
Sign up for free

Ingredients

Crepas rellenas de espinacas con queso ricotta en salsa de jitomate.
  • 100 g de queso parmesano cortado en trozos (2-3 cm)
  • 2 diente de ajo
  • 50 g de poro cortado en trozos (2 cm)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 400 g de puré de jitomate
  • 50 g de agua
  • 6 piezas hoja de albahaca fresca
  • 1 pizca azúcar
  • 1 ¾ cdita sal
  • 3 pizcas pimienta negra molida
  • 100 g de agua mineral gasificada
  • 100 g de leche
  • 120 g de harina de trigo
  • 3 huevo
  • 2 cda aceite de oliva
  • 300 g de hoja de espinaca fresca
  • 1 cdita pimienta negra molida
  • 250 g queso ricotta
Tartar de zanahoria, manzana y avellanas.
  • 25 g de avellana
  • 1 cda de mantequilla
  • 400 g de zanahoria cortado en trozos (3 cm)
  • 250 g de manzana (cualquier tipo) cortado en trozos (3 cm)
  • 25 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 20 g de aceite de girasol
  • 1 pizca azúcar
  • ½ cditas sal
  • 3 - 4 pizca pimienta negra molida
  • 20 g de vinagre balsámico

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 8404 mg
Protein 118.1 g
Calories 12091.6 kJ / 2890 kcal
Fat 166.9 g
Fibre 43.3 g
Saturated Fat 54 g
Carbohydrates 252 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sabrosos menús para la familia 5 Recipes
Mexico

You might also like...

Buñuelos de Zanahoria con aguacate, Atún y Huevos

5.0(3)

40 min

Tarta de camote - Sopa de coco zanahoria con pollo

4.6(7)

1 h

Menú: Pasta de atún gratinada. Mousse de zarzamora.

4.7(6)

1 h

Ensalada de Tocino y Ejotes con Nueces tostadas y Parmesano

4.5(2)

25 min

Ensalada de betabel sobre pan integral con queso panela (Pelar)

4.8(6)

40 min

Ensalada de coliflor y papa

3.7(6)

30 min

Rollos de lasaña con espinacas

4.3(7)

1 h

Botana de ricotta y espinaca

4.5(19)

1 h

Rollos de acelga con carne, puré de camote y budin de pan

4.7(42)

50 min

Ensalada de pepino, aguacate y garbanzos crujientes

4.1(13)

45 min

Ensalada de pollo, durazno y espinacas con nueces

4.3(20)

20 min

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

4.8(46)

20 min